JOYBASE SUPERFRUTTA 50
Precio normal: Base en polvo con acción estabilizante para la elaboración de helados artesanales con proceso frío o caliente. JOYBASE SUPERFRUTTA 50 permite obtener una estructura cremosa y suave con una estabilidad excepcional en el congelador
INSTRUCCIONES DE USO
JOYBASE SUPERFRUTTA 50 ____ 50gr
azúcar _________ 220-250 gr
agua_________ 1 Ltr
pasta aromatizante______ 80-120gr
Metodo en frio o caliente
Agregar JOYBASE SUPERFRUTTA 50 al azúcar, verter gradualmente el polvo en el agua y mezclar con una batidora de mano hasta que esté completamente disperso; deja reposar la mezcla. Luego, pasteurícelo a 85 ° C o póngalo directamente en la maquina de helados.
Cierre la bolsa con cuidado después de cada uso.
Ingredientes :
dextrosa, espesantes: E410 - E412 - E466 - E401, emulsionante: E471 - E472b - E477, deshidratado jarabe de glucosa, harina de SOJA.