Cinta microperforada cuadrada XFO656520

Pavoni Italia y Gianluca Fusto presentaron el innovador Progetto Crostate, la nueva forma de concebir la tarta que es increíble para el sabor y la vista.

El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir que el chef obtenga tartas con un acabado perfecto; El producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados MONOPORTIONS: los microagujeros permiten que la masa de masa se cuelgue del marco, evitando que el borde se colapse durante el horneado y un dorado perfecto de la base.

H 2 cm

Banda de acero inoxidable 6,5X6,5 cm.

Tarta al horno 5,5x5,5 cm